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酸度调节剂330、331iii和酸度调节剂E501都是用于调节食品的酸度的物质，以下是关于这三种酸度调节剂的简要介绍：
酸度调节剂330通常指柠檬酸及其盐类，柠檬酸作为一种有机酸，具有调节食品pH值、改善口感、防腐等功能，它广泛应用于饮料、果酱、罐头等食品的制造中。
酸度调节剂331iii可能是一种复合食品添加剂，由多种酸性物质组成，用于调节食品的酸碱度，改善食品的口感和风味。
酸度调节剂E501一般是乙酸及其衍生物，如醋酸酯等，乙酸也是一种常见的有机酸，广泛应用于食品制造中，具有调节食品酸度、防腐、增强食品风味等作用。
这些酸度调节剂在食品制造中有相似的应用，但具体成分和使用可能有所不同。
信息仅供参考，如需准确信息，建议查阅相关产品的说明书或咨询食品制造行业的专业人士，这些添加剂的使用应遵守食品安全标准，确保食品质量和消费者的健康。